Le domaine Sirugue père et fils, situé à Couchey (21) comprend 13 HA répartis sur les terroirs de Couchey, Fixin, Brochon, Marsannay et Gevrey-Chambertin Les cépages Bourguignons sont Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté pour produire des vins dans le respect de la tradition et de la biodiversité.